Manual del asador
Ciencia y secretos para merecer el aplauso
Hablar de asado, como símbolo gastronómico y emblema mismo de la idiosincrasia argentina, es mucho más que hablar de carne cocinándose lentamente al calor de las brasas. Es hablar de ciencia y secretos elementales para que, una vez frente al fuego, rindamos tributo a nuestra identidad nacional delante de amigos y familiares, conocidos y curiosos, todos hambrientos.
Contenido
Aunque en materia de parrilladas todos los argentinos aseguran ser expertos, son pocos quienes, con la mesa ya servida, verdaderamente merecen el tradicional aplauso.
Lea atentamente nuestras recomendaciones, póngalas en práctica a conciencia y, luego sí, a disfrutar de la gloria.
Ficha Técnica
Título
Manual del asador
Subtítulo
Ciencia y secretos para merecer el aplauso
Autor
Ricardo Sabanes
ISBN
950-04-2834-2
Editorial
Emecé
Edición
Nov 01, 2006
Tema
Páginas
72
© 2006 Emecé Editores.
